Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ranjau (tulang ayam) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ranjau (tulang ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ranjau Tulangan Ayam enak lainnya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ranjau (tulang ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ranjau (tulang ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ranjau (tulang ayam) yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto ranjau (tulang ayam) menggunakan 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ranjau (tulang ayam):
- Sediakan 1/2 kg Tulang ayam
- Sediakan Jahe 3 cm (kupas geprek)
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan Bumbu halus soto :
- Sediakan 7 siung bw merah
- Ambil 3 siung bw putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil secukupnya ketumbar (ak pake bubuk)
- Ambil 2 btg serai
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Sediakan lada (ak pakai lada bubuk)
- Sediakan 3 Btg daun bawang
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 butir Telor rebus
- Sediakan seledri (cincang)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 1 buah Jeruk lemon
Tak heran nih kalau disebut "ranjau". Namun, ternyata hal itu menjadi kenikmatan tersendiri. Di Jawa Timur terkenal soto ranjau, jangan kira soto ini pedas karena ranjau cabai. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Langkah-langkah membuat Soto ranjau (tulang ayam):
- Potong2 sesuai selera tulang ayam. Cuci bersih tulang ayam Didihkan air. Laku rebus tulang ayam dengan daun salam dan jahe geprek supaya bau amis ilang kira2 20 menit
- Siapkan bumbu halus kecuali daun bawang dan serai.
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai yg ujungnya sudah di geprek dan lengkuas. Tumis sampai matang tambahkan air secukupnya sesuai jumlah ayam.
- Apabila air sudah mendidih masukan tulang ayam air rebusan jangan di masukan ya. Tambahkan aja secukupnya supaya gurih kaldu dan itupun di saring dulu yaa. Masak sampai benar2 bumbu soto meresap.
- Potong2 daun bawang. Masukan kedalam kuah soto yaaa ☺
- Sambil menunggu soto matang siapkan bahan2 pelengkap. Seharusnya tadi ak tambahin kecambah/tauge cuman lupa ga di foto. Boleh di ganti dengan kol ya.
- Soto sudah matang semua siap ? Jangan lupa siapkan sambal. Bahanumya cukup rawit dan cabe merah keriting di rebus dulu baru di ulek. 😈
- Penampakan tulang Ayam nya nih 😊
- Semua sudah matang dan siap ? Siap di santap dan di tata yaa 😊☺😊 Selamat makan
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Di antara sederet sajian soto di warung soto Pak Gendut, ternyata soto ceker ranjau jadi primadona. UNTUK SOTO AYAM :-Isi nasi impit secukupnya dalam mangkuk, tuang kuah. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ranjau (tulang ayam) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
