Sobat lagi memerlukan ide resep soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan (soto ayam kuah santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan (soto ayam kuah santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) pakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Sediakan 250 gram ayam bagian dada
- Gunakan 1 liter santan (dari setengah butir kelapa)
- Sediakan 1 bks soun (rebus)
- Gunakan 100 g toge (rebus)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 2 ruas (jari) jahe
- Ambil 1 ruas (jari) kunyit
- Sediakan Bumbu Aromatik :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 iris lengkuas
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak (bunga lawang)
- Siapkan 5 butir cengkeh (tambahan saya)
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Taburan :
- Siapkan Seledri iris halus
- Sediakan Bawang merah goreng
Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Di dalam aplikasi ini terdapat berbagai macam Resep Soto Ayam seperti : - Resep Soto Ceker Ayam - Resep Soto Ayam Santan - Resep Soto Ayam Bening - Resep Soto Ayam Kuning - Resep Soto Ayam Lamongan - Resep soto ayam. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Didihkan air kemudian masukkan ayam, tunggu hingga mendidih, masak selama 10 menit, angkat ayam dan buang air rebusannya. Ganti dengan air yg baru lanjutkan merebus hingga ayam setengah matang, matikan api.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dan tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan setelah dingin suwir-suwir daging ayamnya.
- Masukkan santan kedalam kuah berbumbu, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, kemudian koreksi rasanya. Matikan api dan kuah soto siap disajikan.
- Penyajian : tata dalam mangkok, soun, toge dan suwiran ayam, siram dengan kuah soto, taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan.
Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan Soto Ayam untuk tetamu. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
