Kamu lagi perlu ide resep soto padang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto padang daging yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep Soto Padang - oleh: @icha.irawan. Simak resep soto padang berikut ini. Indonesia dikenal dengan negara yang kaya dalam macam potensi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang daging, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Padang Daging menggunakan 29 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang Daging:
- Gunakan 500 gram daging sapi aku campur daging paha
- Gunakan Tulang sapi secukupnya untuk kuah
- Gunakan 1 sdm bumbu soto padang bubuk
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 bks bumbu soto (buah pala,kayu manis,kapulaga dan pekak)
- Sediakan 1 bks minyak soto
- Sediakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
- Sediakan 3 batang daun bawang potong2
- Ambil 4 L air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 keping kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 2 bks mie soto
- Gunakan Pergedel kentang
- Gunakan Toge (rebus sebentar)
- Sediakan Tahu (di goreng)
- Siapkan Kacang tanah (goreng)
- Ambil Kerupuk merah
- Sediakan Seledri (iris halus)
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Saus,sambal dan cabe
Yuk praktik membuat soto padang seperti resep di bawah ini. Walau digoreng setelah dicampur dengan kuahnya tetap saja teksturnya lembut. Satu lagi hidangan soto nusantara yang dapat dijadikan pilihan hidangan Lebaran; resep soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Padang Daging:
- Tumis bumbu halus bersamaan daun salam,daun jeruk minyak soto dan bumbu soto bubuk,sisihkan.
- Rebus tulang dan daging sapi sapai empuk dan cuci bersih.sisihkan
- Siapkan wajan,rebus air untuk kuah soto hingga mendidih lalu tambahkan tumisan bumbu soto,tulang dan daging yang sudah di rebus,biarkan sampi mendidih
- Ambil bagian daging,kemudian goreng kriyuk di minyak panas.
- Setelah kuah mendidih tambahkan potongan daun bawang,kemudian matikan api.
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainyaa,mie,pergedel,kacang,tahu,kerupuk dlll.
Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Soto padang ini memiliki kuah yang cenderung bening. Kemudian, Soto Padang paling enak dihidangkan panas-panas dengan toping kerupuk merah. Soto Padang tampil sederhana, bening, namun tetap begitu kaya akan rasa. Kita elevasi masakan istimewa ini dengan sesuatu yang baru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto padang daging yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
