Bunda lagi membutuhkan ide resep 181. soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal 181. soto ayam khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam khas Padang enak lainnya. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 181. soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 181. soto ayam khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 181. soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat 181. Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1300 ml air
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil ▶️ BUMBU HALUS:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkoas
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Siapkan 1/2 batang kecil kayu manis
- Ambil 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
- Gunakan 8 bh cabe keriting
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan ▶️ PELENGKAP:
- Gunakan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
- Siapkan perkedel kentang
- Ambil bawang merah goreng
- Sediakan cuka / jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Siapkan irisan seledri
- Ambil bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
- Gunakan nasi putih / merah
Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Sebagaimana namanya, soto yang satu ini merupakan makanan khas Kota Lamongan. Yang menjadi ciri khas soto ini ialah suwiran ayam kampungnya. Selain itu, terdapat koya yakni remah-remah kerupuk udang.
Langkah-langkah membuat 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.
- Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.
- Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.
- Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)
- Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat
Soto Lamongan sangat terkenal dan hampir semua lidah masyarakat Indonesia, cocok dengan rasa Soto Lamongan. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 181. soto ayam khas padang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
