Anda lagi butuh ide resep "soto ayam (padang)" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal "soto ayam (padang)" yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam padang enak lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "soto ayam (padang)", yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "soto ayam (padang)" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan "soto ayam (padang)" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah "Soto Ayam (Padang)" memakai 23 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan "Soto Ayam (Padang)":
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 500 gr daging ayam (rebus, lalu disuwir)
- Ambil 1 bungkus soun
- Ambil 7 buah tahu (digoreng, potong2)
- Gunakan 100 gr toge (diseduh)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serei
- Siapkan 2 batang bawang prei (iris)
- Sediakan 2 cm lengkuas (digeprak)
- Gunakan 4-5 liter air
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1/2 sdm pala
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Kerupuk merah, bawang merah, seledri iris, sambal rawit, kecap dan saus sambal
Satu lagi hidangan soto nusantara yang dapat dijadikan pilihan hidangan Lebaran; resep soto padang. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Salah satu masakan padang yang paling enak adalah soto minang.
Langkah-langkah menyiapkan "Soto Ayam (Padang)":
- Masukkan air kedalam panci kemudian taruh di atas kompor, lalu panaskan
- Sambil air dipanaskan, tumis bumbu halus (kecuali garam dan kaldu bubuk) sampai harum. Lalu masukkan serei, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk2
- Tambahkan bawang prei, kaldu bubuk dan garam, tumis lagi sampai semua bumbu matang
- Masukkan semua bumbu tumisan kedalam air yang sudah dipanaskan. Tambahkan kaldu sisa rebusan (ungkap) ayam. Tunggu sampai mendidih dan matang dan jangan lupa cek rasa
- Susun soun, daging ayam suwir, toge, dan tahu di dalam mangkuk, siram dengan kuah lalu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan dengan sambal, saus dan kecap
Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya. Siram dengan kuah panas, beri sambal dan kerupuk. Setelah itu, tambahkan kapulaga, kayu manis, kembang lawang dan cengkeh, aduk sebentar e. Tentu saja ini dikarenakan bumbu soto yang digunakan memang sedikit berbeda dengan resep dari daerah lain. Kalau cara membuatnya sih tidak berbeda jauh dengan resep dari Lamongan, Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat "soto ayam (padang)" yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
