Soto ayam khas Padang
Soto ayam khas Padang

Sobat sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas padang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto ayam khas Padang memakai 30 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam khas Padang:
  1. Ambil 4 potong dada ayam
  2. Gunakan 1 bungkus besar Soun
  3. Gunakan Bahan halus:
  4. Ambil 10 butir bawang merah
  5. Sediakan 8 butir bawang putih
  6. Ambil 3 cm jahe
  7. Siapkan 3 cm kunyit
  8. Siapkan 1/4 biji pala
  9. Gunakan 1/2 sdm merica
  10. Sediakan Bahan tambahan:
  11. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  12. Sediakan 2 batang serai
  13. Sediakan 3 batang daun bawang
  14. Ambil Secukupnya garam
  15. Siapkan Secukupnya gula pasir
  16. Sediakan 3 sdm minyak (untuk menumis)
  17. Sediakan Kaldu bubuk
  18. Sediakan Air
  19. Siapkan Bahan pelengkap :
  20. Sediakan Kecap manis
  21. Siapkan Cuka
  22. Ambil Bawang goreng
  23. Ambil Seledri
  24. Gunakan Kerupuk merah
  25. Ambil Sambel:
  26. Ambil 3 sdm cabe giling
  27. Sediakan 1 butir bawang merah
  28. Sediakan 1/2 butir bawang putih
  29. Ambil Secukupnya air
  30. Siapkan Secukupnya minyak

Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap.

Langkah-langkah membuat Soto ayam khas Padang:
  1. Untuk daging ayam : Rebus ayam dgn bawang putih + jahe yg telah dihaluskan.. tunggu sampai air nya surut.. kemudian angkat ada ayam tersebut & goreng sebentar.. kemudian suwir2 ayam.
  2. Untuk kuah soto: Tumis bumbu halus, kemudian masuk kan ke kuah kaldu hasil rebusan ayam. Tambahkan bahan tambahan & air secukupnya
  3. Untuk Sambel : potong bawang merah & bawang putih, kemudian tumis sampai harum.. masukkan cabe giling & tambahkan sedikit air saja..
  4. Hidangkan bersama soun & bumbu pelengkap serta sambel

Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas padang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!