Sobat lagi perlu ide resep soto ayam padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam padang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy. The potatoes are boiled, then seasoned and made into small patties and then fried. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Padang menggunakan 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Padang:
- Sediakan 1/2 bgn ayam, dipotong 6 bagian
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 5 btr kapulaga
- Gunakan 1 pcs bunga lawang
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kayumanis
- Ambil 1/2 sdt bubuk cengkih
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1/4 kg taoge, rendam air panas, tiriskan
- Siapkan 3 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 5 btg daun sledri,iris halus
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Sambel rawit merah
Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap. Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Padang:
- Masukkan potongan ayam+ air dalam panci, didihkan,
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan dalam kuah dan masak hingga ayam empuk. Tambahkan santan, gula dan garam, aduk rata. Matikan api.
- Tata pelengkap soto dalam mangkok dan tuang dengan kuah sotonya. Taburi daun sledri dan bawang goreng. Taruh juga potongan jeruk nipis di atasnya. Hidangkan.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam padang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
