Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy. The potatoes are boiled, then seasoned and made into small patties and then fried. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Soto ayam padang memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam padang:
- Sediakan 1/4 ekor ayam bagian dada
- Siapkan 1800 liter air
- Gunakan 65 ml santan instant
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam (saya 2 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 2-3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu rempah:
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 1 cm jahe,geprek
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 1 batang kecil kayumanis
- Siapkan 1 bauh bunga lawang/pekak
- Ambil 2 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Toge,seduh air panas
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Sledri
- Gunakan Jeruk nipis
Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap. Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam padang:
- Siapkan bumbu2.rebus ayam dengan secukupnya hingga keluar lemak2 dan airnya keruh.angkat lalu bilas hingga bersih.rebus lagi dengan 1800 ml air empuk
- Tumis bumbu halus,kalo sudah mulai wangi masukan bumbu rempah.tumis hingga matang dan wangi.jika takut gosong tambahkan sedikit air rebusan ayam.masukan bumbu halus ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula lada dan kaldu bubuk
- Angkat ayam lalu tambahkan santan di kuah soto sambil diaduk.test rasa lalu angkat
- Potong ayam kecil2.sajikan soto dengan pelengkap
- Seminggu bikin 2x 😀😀
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam padang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
