Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas padang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Khas Padang memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Padang:
- Ambil 4 potong dada ayam
- Gunakan 1/2 bungkus besar Soun
- Ambil Bahan halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/4 biji pala
- Ambil 1/2 sdm merica
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang (sy lupa 😄😄)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 3 sdm minyak (untuk menumis)
- Gunakan Kaldu bubuk (option)
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Kecap manis Seulas jeruk nipis/Cuka
- Sediakan Bawang goreng Seledri
- Sediakan Kerupuk merah
- Siapkan Pergedel kentang
- Ambil 1 sdm cabe merah goreng
Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Padang:
- Untuk daging ayam : Panaskan air sampai mendidih. Rebus ayam dgn bawang putih + jahe yg telah dihaluskan.. tunggu sampai air nya surut.. kemudian angkat ada ayam tersebut & goreng sebentar.. kemudian suwir2 ayam.
- Untuk kuah soto: Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan daun jeruk, daun salam, serai masak sambil diaduk hingga wangi, kemudian masuk kan ke kuah kaldu hasil rebusan ayam tadi. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Rendam soun dgn air panas, aduk2, sebentar saja hingga siap tuk digunakan. Hidangkan bersama soun & bumbu pelengkap serta sambel.
- Siap tuk dinikmati 💖💖.
Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas padang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
