Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Bening memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk(buang tulang tengahnya)
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1 cm kayu manis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Soun
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Kol iris halus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Tomat
- Siapkan Sambal
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan selama 10 menit lalu cuci lagi.kemudian rebus sebentar saja,asal air kotornya keluar lalu buang dan ganti air baru dan masukan daun jeruk,cengkeh,kayu manis,daun salam dan sereh👇🏻
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang agar tidak bau langu,beri sedikit air biarkan sampai mendidih lalu tuang ke panci ayam👇🏻masak sampai ayam matang😉
- Tambahkan garam,kaldu jamur dan potongan daun bawang, koreksi rasa!!!masak sebentar lalu matikan api👇🏻
- Iris tipis kol tata di mangkuk, tambahkan soun juga tuang kuah dan sayap ayam.taburi potongan tomat dan tambahkan telur rebus juga perasan jeruk 👇🏻sambal'a jangan lupa😉maaf lupa ke foto sambalnya 🙈untuk sambalnya : saya rebus rawit merah lalu ulek tambahkan kuah soto,jangan lupa tambahkan garam 😉
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
