Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung
Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung

Kamu lagi mencari ide resep soto ayam lamongan ala susi agung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala susi agung yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung enak lainnya. Soto Ayam Lamongan Cak Dji Jaya sebelah Penjara Sidoarjo. Soto Ayam Lamongan Masjid Al Muchlishin Grogol.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan ala susi agung yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung menggunakan 41 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
  1. Ambil 1/2 potong dada ayam tanpa tulang
  2. Siapkan 6 potong sayap ayam
  3. Sediakan 1/4 kg ceker ayam, buang kuku2nya
  4. Ambil 2 ltr air
  5. Siapkan 2 btg kecil daun bawang, ikat buat simpul
  6. Gunakan 2 btg daun seledri, ikat buat simpul
  7. Gunakan 1 lbr daun salam
  8. Ambil 3 lbr daun jeruk uk.sedang
  9. Ambil 1 iris sedang lengkuas, geprek
  10. Siapkan 1 batang daun sereh, geprek
  11. Gunakan 1/2 ruas jari jahe, geprek
  12. Ambil 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai)
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Sediakan Bumbu Tumisan
  15. Gunakan 8 siung bawang merah uk.sedang besar, haluskan
  16. Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
  17. Gunakan 1/2 ruas jari jahe, haluskan
  18. Siapkan 1 ruas jari kunyit, haluskan
  19. Siapkan 4 butir kemiri, haluskan
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk, haluskan
  21. Gunakan 1/2 sdt lada biji, haluskan
  22. Ambil 1/4 butir biji pala uk.sedang kecil, haluskan
  23. Sediakan 1 bth besar daun bawang, iris2
  24. Sediakan 2 btg daun sereh, geprek
  25. Siapkan 2 lbr daun salam
  26. Ambil 4 lbr daun jeruk, remas2
  27. Gunakan 1 iris besar lengkuas, geprek
  28. Sediakan Bubuk Koya
  29. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis, cuci, goreng
  30. Sediakan Segenggam kerupuk udang, goreng sampai mekar
  31. Sediakan Bahan2 Tambahan
  32. Ambil 1 bks soun, rendam air panas, tiriskan
  33. Gunakan 150 gr toge pendek, rendam air panas, tiriskan
  34. Gunakan Secukupny kol, iris tipis
  35. Siapkan Telur rebus
  36. Sediakan Secukupnya tomat
  37. Sediakan iris Daun bawang
  38. Sediakan iris Seledri
  39. Sediakan Bawang goreng
  40. Siapkan Jeruk nipis
  41. Ambil Sambel soto: rebus cabe, uleg beri air

Taburi dengan kelapa sangrai, daun bawang, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
  1. Rebus ayam dalam air 2 ltr, masukkan bumbu2 aromatik dan garam ke dlm rebusan ayam. Rebus dg api kecil utk mendapatkan kuah yg bening. Selama kurang lebih 1 jam.
  2. Sementara itu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan bumbu2 cemplung seperti daun bawang iris, lengkuas, daun sereh salam dan daun jeruk ke dlm tumisan
  3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dlm rebusan ayam, masak lagi sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam, selama kurang lebih 15 menit. Dg api kecil jg yah
  4. Setelah 15 menit, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Keluarkan ayam, lalu goreng sebentar sampai daging ayam agak kecoklatan. Lalu suir2 daging ayam, sisihkan. Maaf ya ga ada foto ayam digoreng dan di suir…keburu belepotan tanganny.
  5. Siapkan bahan2 tambahan soto. Lalu buat bubuk Koya: tumbuk halus bawang putih goreng dengan kerupuk udang sampai halus, sisihkan. Bubuk koya jg ga ada fotonya..maafkan lagi yaa
  6. Sajikan soto dg urutan, masukkan soun, kol, toge pendek, ayam suir, tomat bawang goreng, daun bawang seledri iris. Kemudian siram dg kuah panas yah..supaya kolny jadi layu. Jgn lupa taburkan jg bubuk koya. Sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecaap manis.

Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ekonomis tanpa ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Последние твиты от brokoli crispy (@netasfs). i can show you the world~ thaitea. Soto Ayam Lamongan Cak Dji Jaya sebelah Penjara Sidoarjo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!