Soto Ayam Khas Ngawi
Soto Ayam Khas Ngawi

Sobat lagi butuh ide resep soto ayam khas ngawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas ngawi yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ngawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam khas ngawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.

Soto ayam ngawi Lagi kangen banget sama mbok e, ya udah lah buat sedikit ngobatin ya masak masakan khas kampung.makannya sambil telfonan sama mbok e. Lihat juga resep Soto Ayam Blitar Kuah Santan enak lainnya. Rasanya yang nikmat dengan kuah segar menjadikan makanan ini tak kalah populer seperti bakso serta mie ayam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas ngawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Khas Ngawi pakai 35 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Ngawi:
  1. Ambil Bahan soto
  2. Gunakan 1 ekor ayam, potong2
  3. Ambil 100 ml Santan kental
  4. Ambil 3 batang Daun bawang iris tipis
  5. Gunakan 1 buah tomat besar
  6. Ambil Bumbu halus
  7. Gunakan 10 butir bawang merah
  8. Ambil 5 butir bawang putih
  9. Siapkan 1/2 sdm Merica
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar
  11. Sediakan 4 buah kemiri
  12. Gunakan 2 ruas besar kunyit
  13. Sediakan 1/4 Bawang bombay optional
  14. Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir
  15. Sediakan Bumbu geprek
  16. Siapkan 3 lembar daun salam besar
  17. Sediakan 5 lembar daun jeruk nipis
  18. Siapkan secukupnya Sereh, lengkuas, jahe
  19. Sediakan Topping
  20. Sediakan 1 gelas Kacang tanah goreng
  21. Siapkan 4 Kentang, iris tipis2 goreng hingga jadi kripik
  22. Sediakan 1/4 kubis iris tipis2
  23. Sediakan 3 genggam Toge (boleh drebus bokeh mntah)
  24. Gunakan 1 bgks Bihun kecil rebus iris2 tipis
  25. Sediakan Bawang goreng, (dr 15 butir bawang merah besar2)
  26. Ambil 4 buah Jeruk nipis potong2
  27. Siapkan 1 buah tomat
  28. Ambil Irisan ayam dr kuah soto
  29. Gunakan 3 batang Seledri iris kecil2
  30. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
  31. Gunakan Kecap (optional)
  32. Siapkan Sambal
  33. Siapkan 15 butir Cabevrawit
  34. Gunakan 2 siung Bawang putih
  35. Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk/ garam

Ciri khas dari soto Bandung yaitu potongan lobak diiris tipis. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Ngawi:
  1. Karna saya pakai ayam negri jd saya cuci bersih, rebus dulu sebentar trs saya rebus, gk lama ya, trs angkat cuci bersih lagi trs rebys kmbali dengan air kurleb 1,5 sd 2 liter
  2. Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak sisa gorengan bawang ya, masukan bumbu gepreknya tumis hingga matang dan harum, masukan sdikit 60 ml air masak hingga bumbu benar2 harum bgt ya teman2, dan kental
  3. Selanjutnya Masukan ke dalam air rebusan ayamnya aduk2 hingga mndidih.. masukan bumbu garam gula sesuai selera, rasakan, masak agak lama, trs masukan daun bawang yg banyak setelah itu masukan santan kental 100 mla, aduk2 masak agak lama ya.. sampai gk terlalu pekat airnya…
  4. Setelah agak lama masukan tomat 1 buah potong jd 4 bagian.. masak hingga timatnya agak pecah.. rasakan kmbali kurang asin atau kurang gurih.. jika dirasa cukup matikan kompor
  5. Goreng cabe dan bawang putih.. tiriskan dan haluskan
  6. Selanjutnya ambil mangkok, taruh kol/ kubis, atasnya beri toge, bihun, kentang goreng, ayam suwir dr kuah sotonya, kacang goreng, daun bawang seledri, siram dengan kuah sotonya selanjutnya taburi dengan bawang goreng dan beri irisan jeruk nipis

Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang. TribunStyle.com merangkum dari Sajian Sedap resep memasak soto ayam dan cara membuat kuah agar tidak berminyak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ngawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!