Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Bening memakai 22 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/2 kg ayam (bag. dada)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 bungkus bumbu sajiku soto ayam
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Rebus kol, toge dan sohun
- Siapkan Tomat
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Bersihkan ayam, rebus ayam di air mendidih hingga empuk
- Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar.. Lalu suwir2 ayam, sisihkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
- Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam (air kaldu) hingga mendidih, lalu saring airnya
- Rebus lagi air kaldu yg sudah di saring, masukkan daun bawang..tambahkan garam, gula, penyedap dan bumbu soto ayam..rebus hingga mendidih lalu koreksi rasa
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah panas..sajikan dengan sambal, jeruk nipis sesuai selera
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
