Bunda lagi butuh ide resep soto mie bogor yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Mie Bogor pakai 31 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 250 gr kikil/kulit sapi
- Sediakan 2 lambar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 liter air (kaldu sisa rebus daging + air biasa)
- Siapkan iris Daun bawang
- Ambil iris Seledri
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 4-5 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Bihun
- Ambil Mie kuning
- Sediakan Kroket Bihun
- Ambil Kol
- Sediakan Tauge (opsional)
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Jeruk limo
- Siapkan Emping
- Siapkan Sambal rebus (cabe rawit+tomat)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Rebus daging sapi dan kulit hingga empuk. Potong dadu. Sisihkan air bekas rebusan daging untuk kuahnya.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum.
- Panaskan panci berisi air kaldu sisa rebusan sapi, tambahkan bumbu tumisan. Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan tunggu mendidih. Tambahkan sedikit irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Matikan api.
- Siapkan mangkok, masukan daging, kikil, dan semua bahan pelengkap. Kemudian siramkan kuah soto mie sesuai selera. Santap selagi panas dengan emping, jeruk limo, dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
