Sobat sedang perlu inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam medan memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam medan:
- Gunakan Bahan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 liter santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 1 buah pekak
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan
- Ambil 3 batang serai,memarkan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Taoge
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan Jeruk Nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam medan:
- Blansir ayam untuk buang kotorannya.
- Lalu didihkan santan cair rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus masukkan serai,pekak, daun jeruk,lengkuas dan kapulaga masak sampai harum.
- Tuang tumisan pada rebusan ayam.Tambahkan garam dan gula sesuai selera.Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam matang angkat ayam goreng kemudian suwir-suwir(saya tidak pakai digoreng lagi).Tambahkan santan kental dalam kuah tadi masak sampai mendidih dan diaduk2 agar santan tidak pecah.Koreksi rasa.
- Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
