Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Gunakan 1/4 kg dada ayam
- Siapkan 1 liter santan,
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan pelengkap
- Ambil sambal
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil bihun, rebus
- Siapkan tauge, siram air panas
- Sediakan bawang goreng
- Ambil irisan kol
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Kuah soto ayam ini sengaja tidak pedas supaya seluruh keluarga dapat menikmatinya termasuk anak anak. Sebelum mencoba resep masakan soto ayam daging kuah santan ini ada baiknya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk bahan dan peralatan dapur yang dibutuhkan. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Cuci ayam hingga bersih lalu beri perasan jeruk nipis, lalu bilas.
- Rebus ayam sebentar saja, lalu buang airnya,tiriskan.
- Ulek bumbu halus lalu tumis…
- Masukkan ayam, aduk aduk sebentar lalu beri air. masukkan bumbu cemplung lalu tambahkan santan. masak hingga ayam lunak. cek rasa ya…
- Angkat ayam lalu goreng, setelah dingin, suwir suwir ayam. siapkan juga pelengkapnya lalu tata dalam mangkuk. siyap dinikmati selagi hangat
Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Kita tahu bahwa ada dua jenis kuah pada soto ayam, kuah bening dan kuah santan. Siapkan mangkuk, masukkan kol dan seledri. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
