Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Bening pakai 28 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 300 gr paha ayam
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan Daun seledri,secukupnya iris halus
- Ambil 2 batang daun prei,potong serong
- Gunakan Bahan Rempah Daun :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Gunakan Segenggam taoge,rendam air panas tiriskan
- Gunakan Soun secukupnya,rendam air panas tiriskan
- Siapkan Kol secukupnya,iris halus
- Ambil 4 Jeruk nipis,belah jadi
- Gunakan Seledri secukupnya,iris halus
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih paha ayam,lalu rebus,angkat buang air rebusan pertama(agar menghilangkan bau amis dan lemak ayam).lalu rebus lagi dengan air baru.tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan ayam tambahkan potongan daun bawang prei.beri bumbu garam,gula dan kaldu bubuk lalu test rasa,masak hingga ayam meresap dalam bumbu.lalu matikan kuah siap digunakan.
- Angkat potongan paha ayam lalu tiriskan goreng hingga berkulit,lalu suwir²daging paha ayam.
- Sambal cabe rawit: rebus cabe rawit lalu angkat beri garam lalu haluskan.
- Cara Penyajian: ambil nasi secukupnya taruh dalam mangkuk saji beri taoge,soun,kentang goreng,dan suwiran ayam.tambahkan potongan telur rebus dan irisan kol lalu taburi daun seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan kuah soto panas sebagai pendamping tambahkan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
