Kamu sedang perlu ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Ayam Lamongan pakai 21 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 1 ikat kecil daun bawang
- Siapkan 1 ikat kecil seledri
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 cm kunci
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan Dressing
- Ambil 4 telor ayam rebus
- Gunakan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1/2 buah kol
- Ambil 2 jeruk nipis
- Sediakan Sambel
- Siapkan 15 buah cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi. Ayam kemudian digoreng hingga kecoklatan
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
