Bunda lagi perlu ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam medan yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Siapkan 1 liter santan encer
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (tulang daunnya dibuang ya)
- Gunakan 5 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek/memarkan)
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Gunakan Bumbu untuk dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar (disangrai dulu yes)
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil sesuai selera Kol mentah dirajang halus
- Siapkan Sambal rawit
- Sediakan Sebenarnya ditambah tauge bisa sih tapi pas nyobain kemarin ga dapat tauge. Klo ada taugenya cukup diseduh air panas ya
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis, seledri dan daun bawang diiris/rajang
- Gunakan Irisan kentang goreng
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawanh dan kapulaga. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam yang sudah dipotong2, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer, berikan bumbu garam dan gula (jangan terasa manis ya hanya gurih) lanjut masak hingga empuk. Sisihkan.
- Masukkan santan kental, aduk jangan sampai pecah dan tes rasa.
- Ayam yang sudah disisihkan tadi digoreng sampai kecoklatan, angkat dan suwir kasar
- Penyajian: susun didalam mangkok kol mentah, tauge, ayam goreng suwir dan kentang goreng. Siram kuah keatasnya kemudian beri bawang goreng, seledri, daun bawang, cabe rawit dan kucuran jeruk nipis…😋
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
