Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Ambil 500 gr dada ayam
  3. Siapkan 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 1 btg serai
  6. Ambil 1 bh bunga lawang
  7. Gunakan 5 btr kapulaga
  8. Sediakan 700 ml santan sedang
  9. Sediakan 300 ml santan kental
  10. Gunakan 2 btg Bawang prei
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Gunakan 10 siung bawang merah
  13. Siapkan 5 siung bawang putih
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas
  16. Sediakan 1 ruas kunyit
  17. Sediakan 2 btr kemiri (dari saya)
  18. Gunakan 1/2 sdt ladaku
  19. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  20. Sediakan sejumput pala (dari saya)
  21. Ambil garam
  22. Ambil Gula
  23. Ambil pelengkap:
  24. Siapkan kubis (iris halus)
  25. Ambil taoge (seduh air panas)
  26. Ambil bihun (dari saya)
  27. Sediakan tomat, jeruk nipis, bawang goreng dan seledri
  28. Gunakan perkedel kentang
  29. Siapkan telur rebus (dari saya)
  30. Siapkan sambal (cabe rawit dan bawang putih goreng, uleg tambah garam)
  31. Ambil kerupuk udang
  32. Gunakan melinjo (skip)

Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.

Cara membuat Soto Ayam Medan:
  1. Rebus telur, iris halus kubis, bersihkan ayam dan kucuri dg jeruk nipis, bilas dan rebus dg kunyit, ketumbar bubuk dan garam, jika sudah matang, goreng, sisihkan.
  2. Bersihkan bumbu lalu haluskan dan tumis dg sedikit minyak, tambahkan bumbu kering, masak sampai tanak dan harum, masukkan santan sedang dulu aduk aduk sampai mendidih, masukkan garam, lada dan gula masukkan santan kental dan bawang prei yg diiris halus, tes rasa, matikan api.
  3. Siapkan bahan yg lain, penyajian: masukkan bihun dalam mangkuk lalu tambahkan bahan yg lain dan siram dg kuah, sajikan.

Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!