Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 3 buah dada ayam besar (lumuri jeruk nipis)
- Siapkan 65 ml santan
- Gunakan 1,5 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1500 ml air kaldu
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan rempah utuh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah pekak
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan pelengkap
- Gunakan soun
- Siapkan kol iris tipis
- Sediakan telur rebus
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil bawang goreng
- Siapkan seledri cincang halus
- Ambil perkedel
- Siapkan kecambah
- Ambil sambal (15 cabe rawit, tumis)
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus, masukkan rempah utuh hingga harum,masukkan ayam
- Setelah bumbu rata melumuri ayam tambahkan air kaldu,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan santan,jangan sampai pecah, matikan apinya
- Jika suka ayam yang kering goreng terlebih dahulu lalu suwir
- Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya,telur rebus, kol, jeruk nipis, kecambah, seledri, bawang goreng dan sambal
- Soto medan siap disajikan selagi hangat
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
