Soto Ayam Kampung
Soto Ayam Kampung

Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Kampung pakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung:
  1. Sediakan 600 gram ayam kampung
  2. Siapkan 1500 ml air
  3. Gunakan 5 sdm krimer
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 2 buah wortel
  7. Ambil 2 buah kentang
  8. Ambil 50 gram taoge
  9. Ambil 1 batang daun prei
  10. Ambil 1 batang daun sop
  11. Ambil 1 gelas kecil air panas
  12. Sediakan secukupnya gula dan garam
  13. Gunakan secukupnya bawang goreng
  14. Gunakan Bumbu Halus :
  15. Gunakan 8 buah bawang merah
  16. Ambil 4 siung bawang putih
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
  18. Ambil 1/2 ruas jari jahe
  19. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
  20. Siapkan 1 batang sereh
  21. Ambil 5 buah kemiri, sangrai
  22. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
  23. Sediakan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung:
  1. Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci presto. Masak 20 menit.
  2. Cuci bersih kentang. wortel dan taoge. Potong-potong kentang dan wortel. Kukus hingga matang bersama taoge.
  3. Haluskan bumbu halus. Panaskan wajan. Masukkan air panas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga asat.
  4. Larutkan krimer dengan air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan dalam panci. Masak sampai mendidih.Masukkan ayam beserta air kaldunya. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu masukkam daun sop prei. Aduk rata. Matikan api.
  5. Tata kukusan kentang, wortel dan taoge dalam mangkuk saji lalu tuang kuah soto beserta ayamnya. Taburi bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!