Sobat lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Siapkan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Gunakan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Sediakan Sambal hijau
- Siapkan Emping
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 1 buah tomat, belah 4
- Gunakan Perkedel
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
