Sobat sedang membutuhkan ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Medan pakai 27 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 dada ayam 500 gr
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih kating besar
- Siapkan 8 siung bawang merah besar
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Ambil 1 sdt tauco
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembah daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh besar, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 bks santan instan 65 ml
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya Soun
- Ambil secukupnya Toge
- Sediakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Perkedel
- Siapkan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
