Sobat sedang perlu inspirasi resep soto madura yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto madura yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ngatijo. Супный ресторан, Закусочная на колесах и Индонезийский ресторан$$. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto madura menggunakan 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto madura:
- Gunakan 200 gr ceker & leher ayam, bisa pakai dagingnya
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk, saya pakai royco ayam
- Sediakan 200 gr kol
- Gunakan 200 gr kecambah
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 5 tangkai daun sledry
- Ambil 50 gr bawang goreng
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 3 buah jeruk sambal
- Gunakan Secukupnya cabe giling
Cara menyiapkan Soto madura:
- Rebus ayam kedalam 1liter air bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih & kunyit.
- Tumis sebentar bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk & serai yang sudah dimemarkan
- Masukkan kedalam rebusan ayam tadi.
- Masukkan ketumbar, garam, penyedap, kaldu bubuk, 1/2 batang daun bawang, 2 tangkai sledry & air perasan 2 buah jeruk sambal.
- Tunggu sampai matang lalu cek rasa
- Iris tipis kol, tomat, daun bawang & daun sledri.
- Masuk kan kedalam mangkok irisan kol, tomat & kecambah lalu siram dengan kuah yang sudah matang tadi
- Taburi dengan daun bawang, sledri & bawang goreng
- Sebagai pelengkap tambahkan cabe giling, emping & jeruk sambal.
- Soto madura siap di hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto madura yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
