Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto bandung (soto bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung (soto bening) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (soto bening), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bandung (soto bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bandung (soto bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat SOTO BANDUNG (Soto Bening) pakai 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SOTO BANDUNG (Soto Bening):
- Gunakan 250 gram Daging sapi (pakai lemak dikit ya)
- Ambil Bahan cemplung :
- Ambil 1 bh Tomat (iris)
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun sop
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1 ons Kacang kedelai (goreng)
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 btg Sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas Jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ons Kacang kedelai (goreng)
- Gunakan 1 bh lobak (diiris tipis kemudian direbus)
- Gunakan Bahan Halus :
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Siapkan 3 bh Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Merica (boleh bubuk)
Yang bikin menarik ialah, ternyata kota yang menjadi ibu kota propinsi jawa barat itu memiliki beberapa julukan hebat, diantaranya ialah kota kembang, kota wisata dan bahkan kota kuliner. Soto Ahri (www.kuliner.panduanwisata.id) Soto dan sop merupakan kuliner populer di Indonesia. Setiap daerah memiliki soto maupun sop khas masing-masing yang tentu saja menggugah selera. Penganan berkuah ini memang mantap dijadikan makan siang maupun malam sebagai penghangat tubuh.
Cara membuat SOTO BANDUNG (Soto Bening):
- Rebus daging sampai empuk dengan 2 liter air kasih garam, daun salam dan sereh yg digeprek… tiriskan daging dan iris2 kecil dan saring air kaldu bekas rebusan.
- Siapkan wajan dan beri minyak, tumis bahan halus dan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum
- Siapkan panci dan masukan air kaldu rebusan daging dan daging, kemudian masukan tumisan bahan halus ke dlm panci masak dengan api sedang dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula sambil ditest rasa ya. Rebus lobak sampai empuk tp jgn terlalu lama ya, angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang kedelai sampai garing yg telah direndam terlebih dahulu. Dan siapkan bahan2 pelengkapnya, bawang goreng, tomat yg dipotong2 sesuai selera, daun bawang, daun seledri dan jeruk nipis
- Sajikan dalam mangkok soto daging dan tambahkan bahan pelengkap…SOTO BANDUNG siap disajikan dengan nasi panas dan sambel. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇
Bahkan rasanya setiap daerah di Indonesia mempunyai ciri khasnya masing-masing. Mulai dari Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Bandung, hingga Soto Banjar. Kuahnya yang gurih, hangat dan menyegarkan selalu menjadi cita rasa inti yang tidak bisa ditinggalkan. Salah satu jenis soto dengan kuah gurih dan menyegarkan adalah soto bening. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk untuk menyajikan soto.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (soto bening) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
