Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep soto madura yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ngatijo. Супный ресторан, Закусочная на колесах и Индонезийский ресторан$$. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Madura menggunakan 23 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Madura:
- Siapkan 500 gram daging paha sapi
- Siapkan 100 gram paru (saya 200 gram)
- Sediakan 100 gram usus (saya g pake)
- Gunakan 100 gram babat (saya g pake)
- Ambil 4 batang serai (ambil putihnya, digeprek)
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 800 ml kaldu sapi
- Siapkan secukupnya jahe
- Sediakan 4 lembar daun jeruk nipis (buang tulangnya)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah (besar)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 3 ruas kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil Sambal :
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Siapkan 1 btg Daun seledri
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Madura:
- Cuci bersih paru dan daging (klo perlu parunya dipotong supaya lbh bersih dan cuci di air yg mengalir). Lalu rebus/presto daging dan paru dgn 800ml air (sampai daging ada di dlm air) tipsnya agar hilang baunya, rebus dengan jahe yg digeprek. Presto 30 menit
- Setelah 30menit, matikan dan biarkan presto hingga agak dingin, lalu buka dgn hati2. Ambil daging u/ di dinginkan dan saring kaldu. Sisihkan
- Setelah daging dan paru dingin, iris kira2 3cm x 2cm. Lalu siapkan bumbu yg dihaluskan diatas, masukkan semua bumbu halus dan blender. Tips : jika menggunakan blender tambahkan minyak goreng agar lebih mudah halus.
- Rebus kembali daging dan paru dgn kaldu yg telah disaring.
- Tumis bumbu halus, serai, dan jeruk nipis sampai harum lalu Bersihkan sisa bumbu di blender dgn sedikit air kaldu, masukkan dlm tumisan sebentar. Matikan.. setelah itu masukkan dalam rebusan daging dan jgn lupa masukkan garam. Cicipi, jika kurang asin, bisa ditambahkan garam.
- Jika rasa telah pas.. rebus kira2 10 menit dgn api kecil, supaya bumbu meresap. Matikan dan sajikan dengan taburan sledri yg telah dipotong2 dan jeruk nipis. Jgn lupa cabenya 😁 dibawah ya
- Cuci bersih cabe, lalu rebus sampai cabai empuk (kurang lebih 5-10menit). Ambil dan buang tangkainya. Lalu siapkan lepek(piring kecil) masukkan cabe dan garam. Haluskan diatas lepek.
- Lebih lengkap lagi, bila ada kerupuk udang, bawang merah(brambang) goreng. Selamat makaann 💖💖
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Madura yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
