Sobat lagi butuh inspirasi resep sop daging lobak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging lobak bandung yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging lobak bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop daging lobak bandung mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Tumis bawang merah iris dengan sedikit minyak sampai wangi. Normally I eat the soup as is, with a bowl of steamed rice, and a couple of dishes. But when I want a quick and simpler meal, I boil some rice noodles to make a rice noodle bowl for a quick and satisfying lunch, kind of like Vietnamese pho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging lobak bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop daging lobak bandung pakai 17 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop daging lobak bandung:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Ambil 2 buah lobak putih
- Gunakan 3 buah wortel
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 2 buah serai geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Pala bubuk
- Ambil secukupnya Air
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Sajikan dengan nasi hangat, maka akan menjadi sajian yang lezat dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk.
Cara menyiapkan Sop daging lobak bandung:
- Potong daging dadu lalu rebus sampai airnya menjadi kaldu
- Iris tipis lobak putih kemudian rendam di air tambahkan garam lalu remas agar tidak pait dan berbau lobak kemudian rebus lobaknya setelah matang angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan potong wortel tipis juga
- Panaskan air kaldu beserta daging didalam panci sampai mendidih kemudian masukan bumbu halus bawang merah dan bawang putih kedalam panci aduk sampai harum
- Masukan wortel sampai setengah matang kemudian masukan lobaknya
- Kemudian rambahkan serai, lengkuas dan jahe geprek beserta daun salam dan daun jeprut yg sudah diremas
- Tunggu sampai matang tambahkan daun seledri, pala, lada, kaldu bubuk kedalam panci
- Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa sampai benar2 terasa nikamat
- Soto daging lobak bandung siap disajikan lebih nikmat lagi ditambah kedelai goreng
Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Siapa yang tidak tahu makanan yang satu ini, Resep Soto Lobak Bandung ini pasti sudah menjadi menu andalan keluarga. Karena pengolahannya yang mudah, soto khas bandung ini sangat cocok sekali di santap dengan nasi hangat dan sambal, boleh ditambahkan emping jika suka. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Lihat juga resep Tumis Lobak Saus Tiram enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop daging lobak bandung yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
