Bunda sedang memerlukan ide resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto madura yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ngatijo. Супный ресторан, Закусочная на колесах и Индонезийский ресторан$$. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto madura yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Madura memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Madura:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong jadi 6
- Gunakan 2 lt air untuk merebus ayam
- Gunakan 3 batang sledri, cincang
- Gunakan 1 daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 2 sereh geprek
- Ambil 1 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 5 daun jeruk, remas dan sobek
- Siapkan 1 kentang, kupas potong kotak,rebus
- Ambil beberapa telur rebus (saya 2)
- Siapkan 1 bungkus kecil sohun, rebus sampai lunak, tiriskan
- Gunakan 100 gr taoge, rebus 1-2 menit
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2-3/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan buah tomat potong
- Sediakan keripik kentang
- Ambil kecap manis
- Siapkan Sambel bawang rebus :
- Siapkan 7-10 cabai rawit
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 50-100 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 3 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 3 kemiri, sangrai
- Gunakan 2 ruas jahe
Cara menyiapkan Soto Madura:
- Rebus ayam beserta daun salam, jeruk, sereh dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sedikit air kaldu ayam, lalu tuang bumbu tumis ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk. Biarkan meresap dan mendidih. Tambahkan air jika dirasa air menyusut. Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang,masak sekitar 2 mnt, matikan api, angkat ayam dari kuah, tiriskan.
- Untuk ayam, tidak semua saya goreng, karna saya punya anak kecil sebagian langsung saya suwir suwir agar tetap lunak..sedang sebagian lain saya goreng sampai kekuningan dulu, baru disuwir suwir.
- Buat sambel rebus dengan merebus bahannya sampai melunak, lalu tuang 1 sendok sayur kuah soto, lalu haluskan.sisihkan.
- Siapkan semua bahan termasuk pelengkap soto. Lalu sajikan soto dengan menata nasi, lalu sohun, taoge, ayam suwir, kedua macam bawang goreng,tomat,kentang,telur dan kripik kentang, kecap dan sambel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto madura yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
