Sobat lagi memerlukan ide resep soto babat daging khas madura yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat daging khas madura yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Bule makan Babat Ternyata DOYAN Banget.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat daging khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat daging khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Soto Babat Daging Khas Madura memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Siapkan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Ambil Bahan Bumbu Tumis
- Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil Topping
- Sediakan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Gunakan 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Siapkan 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Ambil 7 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Banyak sekali varian soto tiap daerah di Nusantara. Tidak ada perbedaan yang terlalu banyak, mungkin penggunaan. Soto ini juga dipermanis dengan potongan telur rebus yang membuat isiannya makin mantap. Selain itu juga ditambah dengan paduan dari paru dan babat yang menjadi.
Cara menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Soto ini sekilas mirip dengan rawon karena warnanya yang hitam pada kuahnya. - Tambahkan babat yang sudah dipotong-potong. Lalu tambahkan daun bawang, air kaldu sapi, gula pasir. Sajian soto babat di Warung Tenda Soto Ayam Goceng Ujung Berung. Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman. ID, UJUNGBERUNG - Seakan tidak ada habisnya jika membahas soto yang ada di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto babat daging khas madura yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
