Bunda lagi butuh inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Mie Bogor memakai 30 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan 500 gr daging Sapi (saya pembagian Qurban)
- Ambil 500 ml air untuk rebusan pertama
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 2 batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 6 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
- Gunakan Bahan halus :
- Ambil 4 buah Cabai Merah besar, buang bijinya
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 1 ruas Jahe memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan 250 gr Kikil Sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
- Gunakan 500 gr Kol, iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Ambil 15 buah Risol (lihat resep)
- Ambil Sambal Soto (lihat resep)
- Siapkan 5 buah tomat
- Siapkan 250 gr bihun, seduh air panas
- Gunakan 1 pack Mie Telur, seduh air pana
- Gunakan 5 buah jeruk Limo
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Didihkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga berubah warna. Lalu buang airnya dan cuci bersih. Lalu didihkan 2 liter air, rebus kembali daging yang telah dibersihkan hingga empuk, angkat dan iris tipis. Simpan air rebusan untuk kuah soto, saya dapat 1.5 liter
- Haluskan bumbu dengan blender, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, gula dan garam aduk hingga agak layu.
- Didihkan air sisa rebusan daging, tuang bumbu yang sudah ditumis. Tambah kaldu bubuk, tes rasa hingga pas lalu masukkan daun bawang, masak sebentar dan kecilkan sekali api agar kuah tetap panas.
- Siapkan pelengkap, ambil mangkuk dan masukkan sedikit demi sedikit bahan pelengkap kedalam mangkuk, lalu tuang atau sirami dengan kuah soto panas.
- Soto mie bogor siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
