Sobat lagi butuh inspirasi resep sop empal gentong cirebon yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop empal gentong cirebon yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop empal gentong cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop empal gentong cirebon yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Empal gentong is a traditional beef soup from the city of Cirebon in West Java, Indonesia. I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop empal gentong cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Sop Empal Gentong Cirebon pakai 3 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Empal Gentong Cirebon:
- Siapkan Lauk : daging sapi dan tahu
- Siapkan Bumbu 1: bawang merah&putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri
- Siapkan Bumbu 2: daun salam, serai, lengkuas, jahe, kapulaga, cengkeh
Kedai empal gentong Amarta adalah salah satu tempat makan yang legendaris. Keunggulan dari empal gentong Amarta adalah harganya yang murah dibandingkan tempat lain di Cirebon. Kuahnya kental dan pekat, sehingga cita rasanya akan selalu terasa hingga tetes kuah yang terakhir. Empal gentong dahulu hanya tersedia di sekitaran wilayah desa Batemmbat, kecamatan Tengah Tani.
Cara membuat Sop Empal Gentong Cirebon:
- Rebus daging
- Haluskan bumbu 1 selembut2nya
- Geprek bumbu 2
- Sangrai bumbu 1 dan bumbu 2
- Campurkan ke dalam daging yang sudah dimasak duluan (sudah empuk)
- Masukkan tahu
- Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Jadi deh, lezaaat… Yummy
Lalu dikarenakan rasanya yang lezat, empal gentong lambat laut merambah hingga ke Cirebon. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop empal gentong cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
