Anda sedang perlu ide resep campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari campur lorju' khas madura (soto kerang bambu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tidak susah mencari penjual campur lorju' di pamekasan. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan. Soto lorjuk atau dalam istilah masyarakat Pamekasan Campor lorjuk, adalah kuliner sejenis soto yang diberi tambahan lorjuk. lorjuk adalah sejenis kerang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) menggunakan 20 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Siapkan 500 gram lorju' (kerang bambu), rebus, buang kulitnya
- Gunakan 2000 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 150 gr bawang pre rajang tipis
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 gram jahe
- Ambil 40 gram cabe merah
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Lontong
- Gunakan Sohun
- Sediakan Tauge pendek goreng
- Ambil Rempeyek/kripik tette goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri sck, iris tipis
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
Nasi bisa langsung dicampurkan dengan soto atau bisa juga dijadikan menu pendamping seperti sayur. Mirip seperti kerang bambu, lorjuk tak kalah lezat dari berbagai jenis kerang lainnya. Sekilas tampilan nasi serpang ini layaknya nasi campur biasa, yaitu nasi. Cara penyajian lorjuk adalah dengan menggunakan lontong, yang dicampur dengan mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah.
Cara menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Sisihkan
- Ambil sebagian bumbu, masukkan sedikit air dan kerang bambu. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Masak sebentar. Angkat. Sisihkan
- Tumis bawang pre hingga layu dan harum. Masukkan air dan sisa bumbu halus. Masak sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat
- Penyajian: siapkan mangkok, tata lontong, masukkan sohun, kemudian rempeyek dan tauge goreng. Masukkan kerang bambu yang di masak terpisah. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis.
Jika dilihat dari segi kenampakannya, sekilas nasi ini memang mirip nasi campur tetapi nasi ini lebih kaya akan lauk pauk. Lauk pauk yang biasa disajikan adalah kerang atau jengkang, pepes. Bahan-bahan yang disajikan dalam Nasi Serpang sudah sering kita temui di tempat lain. Sebenarnya, lorjuk adalah hewan laut yang berupa kerang dengan cangkang panjang layaknya bambu. Rasa soto yang khas dan pasti lezat memang cocok untuk menambah selera makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
