Sobat sedang perlu inspirasi resep soto ayam sumenep yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sumenep yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Soto Ayam Khas Sumenep merupakan salah satu jenis soto dari berbagai macam soto yang terdapat di beberapa kota lain di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sumenep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam sumenep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam sumenep yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto ayam sumenep pakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam sumenep:
- Gunakan 500 gram ayam
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
- Siapkan 1 batang sledri,utuh
- Siapkan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit,sangrai
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Sediakan Sambal kacang:
- Sediakan 3 sdm kacang tanah,goreng
- Sediakan 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
- Gunakan 50 ml air (saya pake kuah soto)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Pelengkap soto:
- Sediakan Soun seduh air panas hingga lunak
- Sediakan Toge pendek goreng
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Sledri,iris halus
Coba buat Soto Sumenep yang unik ini. soto sumenep. Bagi yang senang ceker ayam, biasanya penjual juga menyiapkan ceker ayam untuk Soto Rujak. Di Sumenep, hampir semua desa bisa ditemukan warung soto berkuah bakso atau Soto Rujak. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.
Langkah-langkah membuat Soto ayam sumenep:
- Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
- Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
- Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa Cara membuat soto ayam sebenarnya sangat mudah dan bahan yang digunakan pun tidak terlalu. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam sumenep yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
