Sobat lagi mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam madura yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto ayam madura memakai 22 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam madura:
- Ambil 1 ekor ayam, belah 2-4
- Gunakan 1 1/2 lt kaldu ayam
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt jahe cincang
- Siapkan 2 sdt kunyit cincang
- Sediakan 1 sdt merica bulat
- Siapkan 4 bh kemiri, sangrai/goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil bahan pelengkap:
- Ambil 75 gr keripik kentang (aku : 3 bh kentang, iris tips, goreng)
- Sediakan 50 gr suun, potong2, rendam hingga lunak, tiriskan
- Siapkan 1-2 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 btr telur rebus, belah 2-4
- Gunakan 3 btg daun bawang, iris tipis
- Ambil 2 btg daun seledri, iris tipis
- Ambil 100 gr taoge pendek, seduh air mendidih, tiriskan
- Ambil secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya air jeruk nipis
Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam madura:
- Rebus ayam dg 2 lt air hingga lunak. Angkat ayam, sisakan kaldu 1 1/2 lt. Goreng ayam hingga daging mengering, suwir2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai & daun jeruk hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu & koreksi rasa. Didihkan kaldu dg api kecil kurang lebih 30 menit. Matikan api.
- Sambal soto : Rebus 5 bh cabe merah & 5 bh cabe rawit, tiriskan. Haluskan cabe dg sedikit garam. Sambal siap digunakan.
- Cara menghidangkan : susun dalam mangkok, suun, taoge, daging ayam suwir, daun bawang & seledri, dan bawang goreng. Tuangi kuah panas, taburi keripik kentang & potongan telur. Hidangkan dg sambal, kecap manis & air jeruk nipis.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam madura yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
