Kamu sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto mie bogor yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 40 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Gunakan bahan soto
- Ambil 500 gr daging sapi (saya pakai daging rawonan), cuci bersih, potong kecil2 lalu sisihkan
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan bumbu soto yg dihaluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah, buang isinya
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil bumbu soto lainnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 cm jahe jahe, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong 1 cm an
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil pelengkap penyajian
- Ambil Risol Bihun, Potong2
- Siapkan Mi kuning rebus
- Siapkan bihun rebus
- Ambil tomat merah, iris kasar
- Gunakan tahu goreng, potong2
- Ambil Daun bawang seledri iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambel rawit
- Sediakan Jeruk limau/nipis
- Sediakan BAHAN RISOL BIHUN:
- Gunakan secukupnya kulit lumpia
- Siapkan Sepotong bihun, rendam air sampai ngembang
- Siapkan 1/2 buah wortel parut kasar
- Gunakan 1 butir telor
- Gunakan BUMBU RISOL (DIHALUSKAN)
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris halus
- Ambil 2 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- MEMBUAT RISOL BIHUN:
- Isian risol: Tumis semua bumbu halus, masukkan telur, orak arik sampai matang. tambah sedikit air (3 sdm) lalu masukkan bihun dan masak sampai bumbu rata air kering. sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun lalu lipat. lengketkan ujungnya dg putih telur. lakukan sampai habis lalu goreng sampai matang. sisihkan.
- KUAH SOTO:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
- Rebus daging sampai daging air mendidih, ambil kotoran diatasnya. kemudian masukkan tumisan bumbu. masak selama 7 menit setelah mendidih lalu matikan kompor dan tutup rapat.
- Diamkan selama 30 menit.
- Nyalakan kompor kembali, rebus lagi selama 7 menit. koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor.
- PENYAJIAN:
- Dalam mangkok, letakkan bihun, mie kuning, irisan tomat, daging dan siram dg kuah. tambahkan risol dan pelengkap lainnya. hmm siap dinikmati hangat2.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
