Soto Ayam (tanpa santan)
Soto Ayam (tanpa santan)

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (tanpa santan) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (tanpa santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam (tanpa santan) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam (tanpa santan):
  1. Ambil 4 potong dada ayam
  2. Sediakan 1 buah wortel
  3. Ambil 1 genggam tauge (direbus 2-3 menit)
  4. Ambil 4 telur (direbus)
  5. Gunakan 1 genggam udang kecil
  6. Gunakan 1 batang sereh
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Ambil Bumbu halus
  9. Sediakan 6 Bawang merah
  10. Gunakan 3 Bawang putih
  11. Sediakan 1 cm Jahe
  12. Gunakan 3 Kemiri
  13. Gunakan 1 cm Kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (tanpa santan):
  1. Rebus ayam sampe keluar buih2 putih, tidak sampe mendidih. lalu cuci tiriskan.
  2. Blender bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sekitar 2-3 menit. Sambil menunggu, blender jahe, kemiri dan kunyit. Dan juga udang diblender hingga halus
  3. Lalu masukkan hasil blender kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan sedikit air. Aduk2, lalu tambahkan udang yg sudah diblender halus. Masukkan daun jeruk, sereh. Masak hingga mengering
  4. Taruh ayam dipanci utk memasak kuah soto, lalu masukkan tumisan bumbu halus, wortel garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air 700ml atau 3 gelas air. Masak hingga mendidih, lalu keluarkan dada ayam.
  5. Lanjutkan masak kuah soto hingga wortel matang.
  6. Goreng dada ayam, lalu suwir2.
  7. Setelah kuah soto matang, tata sayur, telur ayam dan kuah soto di mangkuk.
  8. Selamat mencoba 😋

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!