Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Anda sedang butuh ide resep soto mie bogor yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor menggunakan 26 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
  1. Ambil 250 gram daging sandung lamur (a/ daging campur tetelan, jeroan)
  2. Siapkan 500 ml air
  3. Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong kasar
  4. Ambil Bumbu rebusan daging :
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 2 batang sereh, memarkan
  8. Siapkan 2 ruas jahe, memarkan
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  10. Gunakan 3 siung bawang merah
  11. Sediakan 2 siung bawang putih
  12. Ambil 3 buah cabe merah besar (kalau mau kuah kuning bisa di skip aja)
  13. Sediakan 2 butir kemiri
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1 sdt merica butir
  16. Sediakan Bahan pelengkap :
  17. Gunakan Kikil sapi, rebus hingga matang, potong dadu, sisihkan
  18. Siapkan Bihun, rendam air panas, tiriskan
  19. Sediakan Mie kuning basah, rebus hingga matang, tiriskan
  20. Gunakan Tomat, potong-potong
  21. Ambil Daun bawang, iris halus
  22. Gunakan Daun seledri, iris halus
  23. Gunakan Jeruk nipis/ limo
  24. Sediakan Kecap manis
  25. Ambil Bawang goreng (lihat resep)
  26. Gunakan Emping melinjo (lihat resep)
Cara membuat Soto Mie Bogor:
  1. Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentar supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan rebusan daging, rebus hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tuang rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
  4. Sajikan bersama bahan pelengkap.
  5. Mantap banget lhooo 🤩 kalau aslinya kan kuahnya rada kuning ya, ini saya plek banget ikutin resepnya. Harusnya cabe merahnya dikurangin atau diganti dengan cabe keriting biar gak mencolok kuah merahnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto mie bogor yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!