Bunda sedang mencari ide resep soto babat daging khas madura yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat daging khas madura yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto babat daging khas madura mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Bule makan Babat Ternyata DOYAN Banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat daging khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Sediakan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Gunakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil Topping
- Gunakan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Gunakan 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Sediakan 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Siapkan 7 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Banyak sekali varian soto tiap daerah di Nusantara. Tidak ada perbedaan yang terlalu banyak, mungkin penggunaan. Soto ini juga dipermanis dengan potongan telur rebus yang membuat isiannya makin mantap. Selain itu juga ditambah dengan paduan dari paru dan babat yang menjadi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Soto ini sekilas mirip dengan rawon karena warnanya yang hitam pada kuahnya. - Tambahkan babat yang sudah dipotong-potong. Lalu tambahkan daun bawang, air kaldu sapi, gula pasir. Sajian soto babat di Warung Tenda Soto Ayam Goceng Ujung Berung. Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman. ID, UJUNGBERUNG - Seakan tidak ada habisnya jika membahas soto yang ada di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat daging khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
