Kamu sedang mencari ide resep soto sulung khas surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung khas surabaya yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Ada soto wawan, soto gubeng pojok, soto dorongan. gulp! Resep Soto Sulung, Sajian Khas Surabaya untuk Maksi Istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sulung khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sulung khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Sulung khas Surabaya pakai 17 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sulung khas Surabaya:
- Siapkan 150 gr daging sapi
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 250 ml kaldu daging
- Siapkan 250 ml air matang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak u/ menumis
- Sediakan (haluskan)
- Siapkan 4 siung brambang
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 10 butir lada putih
- Siapkan bumbu lain:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil pelengkap:
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Ambil kecap manis (*optional)
Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Kuahnya berminyak karena kaldu ayam yang gurih. Warung nasi uduk dan soto khas Surabaya yang berlokasi di Jalan Akses Universitas Indonesia ini selalu buka di malam hari.
Langkah-langkah membuat Soto Sulung khas Surabaya:
- Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
- Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
- Soto sulung siap disantap..
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Penasaran mengapa kuliner khas Surabaya yang satu ini dinamai soto kalkulator? Soto kalkulator justru tidak menghitung harga setiap makanan yang disantap pelanggan dengan mengunakan kalkulator lho. Sebaliknya, pada warung tersebut terdapat pekerja yang siap menghitung total harga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sulung khas surabaya yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
