Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto sulung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto sulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sulung yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Sulung memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sulung:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 6 ruas jahe
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm minyak u/ menumis
- Sediakan 5 btg bawang daun (bag. Putihnya u/ tumis, hijaunya u/ taburan)
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 10 bh cabe rawit u/Sambal (rebus cabe, blender halus)
- Siapkan 1 bh soun (siram air panas, tiriskan)
- Sediakan 1 genggam daun seledri, iris halus
- Gunakan 1 bh jeruk nipis(iris jd 8)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk udang
- Ambil 5 btr telur ayam rebus
Resep dengan petunjuk video: Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur. Haluskan, ½ sdt garam, ½ sdt Merica. Nampaknya menjadi masyarakat Indonesia yang hampir seluruh kota mempuyai resep andalan masing-masing bisa membuat nama Indonesia menjadi semakin melambung tinggi. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat.
Cara menyiapkan Soto Sulung:
- Siapkan bahan2nya
- Iris2 jahe dan kunyit. Bakar. Saya sangrai pake panci besi sampai layu dan harum.
- Setengah jahe dan kunyit sangrai direbus dgn daging sampai daging empuk. Goreng utuh bawang merah dan putih.
- Blender bawang merah dan putih goreng dgn setengah jahe dan kunyit sangrai tadi, sampai halus.
- Bagian putihnya bawang daun diiris tipis, tumis dgn sedikit minyak, sampai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Tuang bumbu tumis ke dlm kuah daging yg sudah empuk dan diiris2 sesuai selera. Tambahkan, kaldu jamur, garam dan merica, test rasa. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, soun, telur rebus. Nasi dan kerupuk, taburi bawang daun dan bawang goreng. Selamat mencoba.
Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Disajikan dnegan kuah bening nan lezat. Tanpa menggunakan santan, kuah soto ini hampir mirip dengan soto lamongan namun. Ada soto wawan, soto gubeng pojok, soto dorongan. gulp! Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Sulung - Braga Citywalk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
