Kamu sedang mencari ide resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bumbu rempah yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 2000 ml air
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 cm kayumanis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang daun bawang dan seledri iris halus
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/8 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya kol
- Ambil Secukupnya soun
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya irisan daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali. Didihkan air masukkan ayam rebus hingga matang masak dengan api kecil. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng hingga berkulit setelah dingin suwir-suwir. Sisihkan 1500 ml air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan sisa bumbu masak hingga semua matang.
- Didihkan kembali sisa air rebusan ayam, masukkan bumbu tumis. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam aduk rata. Masak hingga mendidih kembali koreksi rasa bila sudah pas taburi dengan daun bawang dan seledri, angkat.
- Penyajian : siapkan mangkuk saji beri soun, irisan kol, ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto taburkan bawang goreng dan seledri. Soto siap dinikmati bersama sambal dan telur rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
