Anda lagi butuh ide resep soto madura (jerohan sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura (jerohan sapi) yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura (jerohan sapi), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto madura (jerohan sapi) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Jepretan foto kurang cantik ya krn kurang taburan sledri, n bawang goreng.. Soto ini juga dipermanis dengan potongan telur rebus yang membuat isiannya makin mantap. Jika suka, jeroan sapi juga bisa ditambahkan sebagai isian.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto madura (jerohan sapi) yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Soto Madura (Jerohan Sapi) memakai 18 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Gunakan 250 gr jerohan sapi
- Gunakan 1 btg sereh, simpulkan, geprak
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprak
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg bw pree, iris serong
- Siapkan Sesuai selera kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Sambal soto
- Siapkan Telur ayam rebus
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Seledri cincang
- Siapkan Jeruk nipis
Nasi pindang + krupuk rambak dan kalo suka jerohan bisa d tambahkan jerohan yg anda suka + telur + es jeruk.
Cara menyiapkan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Cuci bersih jerohan sapinya dlu. Pas beli dipsr aku blg ke penjualnya beli sotoan 1/4kg aja.. Udah lengkap ada babat, iso, usus, dll termasuk sdkt lemak. Ya jelas dikit wong beli cuman 1/4kg masa minta banyak ntar dilempar telenan pula ama yg jual.. Hahaha
- Didihkan +/-1lt air dlm panci presto, masukkan jerohan sapi, ditemani ama daun jeruk, sereh dan lengkuas juga, lalu tutup panci prestonya (dikunci tutupnya ampe klik) biarkan berdesis hingga kurleb 30 menit agar empuk. Matikan api
- Sementara itu blender semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya
- Stlh tekanan panci presto dah menurun, buka tutupnya masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Didihkan kembali.
- Terakhir koreksi rasanya.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, kucuri dgn air jeruk nipis dan bahan pelengkap lainnya bila ada.. Ehm ehm… Langsung lapar deh.. Makan dlu yaaaa… Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto madura (jerohan sapi) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
