Soto sapi madura
Soto sapi madura

Kamu sedang butuh ide resep soto sapi madura yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi madura yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan secangkir teh hangat akan menambah cita rasa yang begitu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sapi madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sapi madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto sapi madura memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto sapi madura:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi (sengkel), bisa diganti daging ayam
  2. Siapkan Sejempol jahe, geprek
  3. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek
  4. Siapkan 2 btg sereh, geprek
  5. Siapkan 5 lbr daun jeruk, sobek
  6. Siapkan 1750 ml air
  7. Gunakan secukupnya Garam dan gula
  8. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  9. Ambil 12 bh bawang merah
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Ambil Seruas kecil kunyit
  12. Sediakan 1 sdt merica
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
  14. Ambil 1/2 sdt jinten
  15. Gunakan Pelengkap :
  16. Sediakan Bawang merah goreng
  17. Sediakan Sambal + jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto sapi madura:
  1. Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan
  2. Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya
  3. Blender/uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
  4. Masak sampai daging empuk. Sajikan dengan pelengkap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sapi madura yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!