Kamu lagi perlu inspirasi resep campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Tidak susah mencari penjual campur lorju' di pamekasan. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan. Soto lorjuk atau dalam istilah masyarakat Pamekasan Campor lorjuk, adalah kuliner sejenis soto yang diberi tambahan lorjuk. lorjuk adalah sejenis kerang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari campur lorju' khas madura (soto kerang bambu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Siapkan 500 gram lorju' (kerang bambu), rebus, buang kulitnya
- Ambil 2000 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 150 gr bawang pre rajang tipis
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 gram jahe
- Gunakan 40 gram cabe merah
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Lontong
- Sediakan Sohun
- Sediakan Tauge pendek goreng
- Sediakan Rempeyek/kripik tette goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri sck, iris tipis
- Ambil Sambal
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Nasi bisa langsung dicampurkan dengan soto atau bisa juga dijadikan menu pendamping seperti sayur. Mirip seperti kerang bambu, lorjuk tak kalah lezat dari berbagai jenis kerang lainnya. Sekilas tampilan nasi serpang ini layaknya nasi campur biasa, yaitu nasi. Cara penyajian lorjuk adalah dengan menggunakan lontong, yang dicampur dengan mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah.
Cara menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Sisihkan
- Ambil sebagian bumbu, masukkan sedikit air dan kerang bambu. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Masak sebentar. Angkat. Sisihkan
- Tumis bawang pre hingga layu dan harum. Masukkan air dan sisa bumbu halus. Masak sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat
- Penyajian: siapkan mangkok, tata lontong, masukkan sohun, kemudian rempeyek dan tauge goreng. Masukkan kerang bambu yang di masak terpisah. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis.
Jika dilihat dari segi kenampakannya, sekilas nasi ini memang mirip nasi campur tetapi nasi ini lebih kaya akan lauk pauk. Lauk pauk yang biasa disajikan adalah kerang atau jengkang, pepes. Bahan-bahan yang disajikan dalam Nasi Serpang sudah sering kita temui di tempat lain. Sebenarnya, lorjuk adalah hewan laut yang berupa kerang dengan cangkang panjang layaknya bambu. Rasa soto yang khas dan pasti lezat memang cocok untuk menambah selera makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
