Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 24 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 2 bh Dada Ayam
- Ambil 1 ons Soun
- Sediakan 1/4 kg Kol
- Siapkan Daun bawang
- Ambil 3 bh Tomat
- Gunakan 1 ons Emping
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 2 bh jeruk nipis
- Siapkan Bumbu penyedap :
- Siapkan Sereh, lengkuas, salam, daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1-2 sdt Lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh kayu manis
- Siapkan 8 bh Bawang merah
- Ambil 4-5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya Gula, garam, air, kaldu bubuk,
- Siapkan Sambal :
- Sediakan Cabai rawit merah + keriting merah secukupnya rebus, dan ulek/blender (selera) jgn lupa beri garam secukupnya
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- 2 dada ayam potong jadi 4 bagian, cuci bersih, boleh diungkep sendiri dengan bumbu ungkep seperti biasa, boleh juga di rebus dalam kuah soto masak berbarengan, tapi karna saya udah ada tulangan, jadi ayam dadanya saya ungkep sendiri hihii
- Halus kan bahan bumbu alus, siapkan panci dan air sekitar 3/4 isi panci (1,5 liter) disesuaikan aja sama kebutuhan kuah, dan rebus air
- Tumis bumbu halus dan bumbu penyedap, sampai harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sedang merebus air
- Aduk, dan icip rasanya, tunggu sampai kuah bercampur rata, harum, dan matang
- Goreng emping setelah itu ayam yang telah diungkap, sampai berwarna kecoklatan, kemudian suwir
- Siapkan bahan isi soto ke dalam mangkuk, soun (rendam dengan air panas), kol cuci bersih dan iris tipis, tomat iris sesuai selera, daun bawang iris tipis
- Tuangkan kuah soto yang sudah matang saat sedang panas, dan hidangkan dengan emping dan bawang goreng dan jgn lupa sambal dan jeruk nipis nya nyummmy
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kuah kuning yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
