Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam sumenep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sumenep yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sumenep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam sumenep yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Khas Sumenep merupakan salah satu jenis soto dari berbagai macam soto yang terdapat di beberapa kota lain di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam sumenep yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto ayam sumenep menggunakan 36 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam sumenep:
- Siapkan 500 gram ayam
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
- Sediakan 1 batang sledri,utuh
- Sediakan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,sangrai
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
- Sediakan 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh,geprek
- Ambil 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Siapkan Sambal kacang:
- Siapkan 3 sdm kacang tanah,goreng
- Sediakan 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
- Sediakan 50 ml air (saya pake kuah soto)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Pelengkap soto:
- Ambil Soun seduh air panas hingga lunak
- Siapkan Toge pendek goreng
- Ambil Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Sledri,iris halus
Coba buat Soto Sumenep yang unik ini. soto sumenep. Bagi yang senang ceker ayam, biasanya penjual juga menyiapkan ceker ayam untuk Soto Rujak. Di Sumenep, hampir semua desa bisa ditemukan warung soto berkuah bakso atau Soto Rujak. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam sumenep:
- Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
- Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
- Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa Cara membuat soto ayam sebenarnya sangat mudah dan bahan yang digunakan pun tidak terlalu. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam sumenep yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
