Kamu lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura (sumenep) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura (sumenep) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Yang membedakan warung di Jalan Perpustakaan Negara Jakarta Pusat ini adalah tulangan yang bisa dipesan sebagai tambahan. Layaknya soto, beberapa daerah di Indonesia juga memiliki kekhasan masingmasing untuk sajian satenya. Komposisinya tidak jauh berbeda yakni lontong, tauge, suwiran ayam, telur rebus dan ketambahan kentang rebus dan uniknya lagi ada remukan krupuk yang diletakkan diatas kuah.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura (sumenep), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura (sumenep) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura (sumenep) yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat soto ayam madura (sumenep) memakai 15 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan soto ayam madura (sumenep):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya pala
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya bawang daun goreng
- Gunakan 250 gr kecambah goreng
- Sediakan secukupnya kentang digoreng tipis2
- Siapkan 10 buah lontong
- Gunakan 2 bungkus suun
- Ambil secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya lombok rawit
- Ambil 2 biji cengkeh
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang.. Ayam Bekisar, ayam bekisar adalah ayam khas Sumenep yang banyak dibudidayakan untuk peliharaan di Pulau Kangean. Binatang ini telah menjadi kawan seharian, meski tidak seakrab dengan sapi.
Cara membuat soto ayam madura (sumenep):
- Rebus ayam yang sudah di cuci dan di potong2 setengah matang, jangan buang kaldunya.
- Bumbu: haluskan bawang putih, pala,merica dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan cengkeh sampai wangi, setelah wangi masukkan dalam rebusan ayam.
- Masak sampai mendidih dan ayam lunak lalu tambahkan bawang daun goreng,bawang putih goreng, serta bawang merah goreng.
- Siapkan pelengkapnya: kentang yang diiris tipis lalu digoreng kering, kecambah goreng,suun yang sudah di rendam air hangat, lombok rawit direbus lalu dihaluskan.
- Setelah soto matang dan pelengkap siap, sajikan dalam piring atau mangkuk.
- Potong2 kecil lontong, suun, daging ayamnya yang sudah di suwir2 diatas piring,dan taburi kecambah goreng,bawang merah goreng,kecap secukupnya,lalu sirami kuah sotonya.
- Taburi kentang goreng, beri sambal.
Tak ayal, keistimewaan ayam ini sering bermakna satir. Kaldu kikil adalah masakan khas Sumenep yang banyak penggemarnya. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan soto ayam madura (sumenep) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
