Sobat lagi memerlukan ide resep soto ayam madura + koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam madura + koya yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura + koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura + koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam madura + koya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam Madura + koya memakai 29 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam Madura + koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 lb daun salam
- Ambil 2 sereh
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Air
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Koya
- Gunakan 2 bawang putih goreng
- Sediakan 4 kerupuk udang
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Taoge
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Irisan sledri
- Sediakan Tomat (optional)
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Kerupuk udang
Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Soto lamongan adalah soto ayam yang memiliki ciri khas kuah kuning yang dilengkapi dengan campuran koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Madura + koya:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan air. Sampai mendidih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke air rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung. Tes rasa. Biarkan tetap diatas kompor, dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Cara membuat koya. Haluskan bawang goreng + kerupuk udang. Sisihkan.
- Ambil ayam yg direbus tadi, suwir2 sesuai selera.
- Soto siap dihidangkan. Dengan pelengkap dan koya. Enak disantap saat masih panas
Apa itu koya? yaitu kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Jadi, perpaduan antara kesegaran soto lamongan dan koya sungguh terlalu sempurna untuk para penikmat kuliner yang begitu mengagungkan kelezatan makanan. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam madura + koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
