Bunda lagi memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Ayam pakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam (ungkep goreng)
- Gunakan Bahan kuah ;
- Ambil 1,5 sdm garam
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk (bisa disesuaikan selera)
- Gunakan 1 bungkus santan cair kemasan
- Sediakan Kaldu ayam cair
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan bahan Cemplung :
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan 1 jari jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap ;
- Sediakan 1 buah kol ukuran sedang
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang (saya skip)
- Sediakan 1/4 kg kecambah
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan jahe
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan jahe sampai kering dan harum (pakai api kecil agar tidak cepat gosong)
- Setelah bumbu harum, masukkan air, santan, kaldu ayam cair, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula
- Sembari menunggu kuah matang; Rebus mie, kol, wortel, dan kecambah (agar hemat gas dan air, rebus mie lalu ganti air untuk merebus sayuran, rebus kecambah dan angkat, lalu masukkan wortel dan angkat, kemudian masukkan kol dan angkat tanpa harus mengganti air)
- Tes rasa kuah, jika sudah pas dan mendidih, matikan. Lalu siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
